Receita de Labaneh

Labaneh (queijo de iogurte)


Origem: Sírio e Líbano



Ingredientes

2 xícaras de iogurte natural

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

Hortelã seca

Sal marinho

Pão pita



Modo de preparo

1º Coloque um pano fino de algodão sobre uma tigela. Adicione o iogurte e amarre as pontas do pano



2º Deixe o soro escorrer e espere 12 horas até o iogurte secar



3º Remova o queijo do pano e adicione sal a gosto. Regue com o azeite e misture suavemente



4º Corte o pão pita em fatias e frite em temperatura média. Deixe secar depois



5º Polvilhe a pimenta no queijo e sirva frio

Amo ver o fim do dia no céu

Não tem coisa melhor que fim de tarde, ver  o sol com seu alaranjado no céu, é o momento que mais gosto de ver, a cidade acendendo as luzes, as ruas tranquilas.Em casa o banho demorado, o conforto do lar, o cheirinho da janta que começa a ficar pronta.Envolta no silenciar dos carros, a brisa fresca da noite, o cheiro das plantas, enfim, gosto demais deste momento é meu pequeno paraíso, minha casa, meu lar.Por alguns minutos me  sinto longe de tudo, contemplo o céu e sinto uma nostalgia, é como se todo este colorido me fizesse lembrar de um lugar que vivi em algum momento da minha existência, mais que no fundo, sinceramente, não sei onde é.Tirei esta foto, para transmitir o que eu vejo e o que me inspira a gostar tanto de viver.

UM CASAMENTO CENTRADO EM DEUS É UM CASAMENTO QUE DURA UMA VIDA> TODA.

Naquela noite, enquanto minha esposa servia o jantar, eu segurei sua mão e disse: "Tenho algo importante para te dizer".Ela se sentou e jantou sem dizer uma palavra.Pude ver sofrimento em seus olhos.

De repente, eu também fiquei sem palavras. No entanto, eu tinha que dizer a ela o que estava pensando. Eu queria o divórcio. E abordei o assunto calmamente.Ela não parecia irritada pelas minhas palavras e simplesmente perguntou em voz baixa: "Por quê?" Eu evitei respondê-la, o que a deixou muito brava. Ela jogou os talheres longe e gritou "você não é homem!" Naquela noite, nós não conversamos mais. Pude ouví-la chorando.Eu sabia que ela queria um motivo para o fim do nosso casamento. Mas eu não tinha uma resposta satisfatória para esta pergunta. O meu coração não pertencia a ela mais e sim a Jane.Eu simplesmente não a amava mais, sentia pena dela.Me sentindo muito culpado, rascunhei um acordo de divórcio, deixando para ela a casa, nosso carro e 30% das ações da minha empresa.Ela tomou o papel da minha mão e o rasgou violentamente. A mulher com quem vivi pelos últimos 10 anos se tornou uma estranha para mim. Eu fiquei com dó deste desperdício de tempo e energia mas eu não voltaria atrás do que disse, pois amava a Jane profundamente.Finalmente ela começou a chorar alto na minha frente, o que já era esperado. Eu me senti > libertado enquanto ela chorava. A minha obsessão por divórcio nas últimas semanas finalmente se materializava e o fim estava mais perto agora.No dia seguinte, eu cheguei em casa tarde e a encontrei sentada na mesa escrevendo. Eu não jantei, fui direto para a cama e dormi imediatamente, pois estava cansado depois de ter passado o dia com a Jane. Quando acordei no meio da noite, ela ainda estava sentada à mesa, escrevendo. Eu a ignorei e voltei a dormir.Na manhã seguinte, ela me apresentou suas condições: ela não queria nada meu, mas pedia um mês de prazo para conceder o divórcio. Ela pediu que durante os próximos 30 dias a gente tentasse viver juntos de forma mais natural possivel.
As suas razões eram simples: o nosso filho faria seus examos no próximo mês e precisava de um ambiente propício para prepar-se bem, sem os problemas de ter que lidar com o rompimento de seus pais. Isso me pareceu razoável, mas ela acrescentou algo mais. Ela me lembrou do momento em que eu a carreguei para dentro da nossa casa no dia em que nos casamos e me pediu que durante os próximos 30 dias eu a carregasse para fora da casa todas as manhãs. Eu então percebi que ela estava completamente louca mas aceitei sua proposta para não tornar meus próximos dias ainda mais intoleráveis.Eu contei para a Jane sobre o pedido da minha esposa e ela riu muito e achou a idéia totalmente absurda. "Ela pensa que impondo condições assim vai mudar alguma coisa; melhor ela encarar a situação e aceitar o divórcio" ,disse Jane em tom de gozação.Minha esposa e eu não tínhamos nenhum contato físico havia muito tempo, então quando eu a carreguei para fora da casa no primeiro dia, foi totalmente estranho. Nosso filho nos aplaudiu dizendo "O papai está carregando a mamãe no colo!" Suas palavras me causaram constrangimento. Do quarto para a sala, da sala para a porta de entrada da casa, eu devo ter caminhado uns 10 metros carregando minha esposa no colo. Ela fechou os olhos e disse baixinho "Não conte para o nosso filho sobre o divórcio" Eu balancei a cabeça mesmo discordando e então a coloquei no chão assim que atravessamos a porta de entrada da casa. Ela foi pegar o ônibus para o trabalho e eu dirigi para o escritório.No segundo dia, foi mais fácil para nós dois. Ela se apoiou no meu peito, eu senti o cheiro do perfume que ela usava. Eu então percebi que há muito tempo não prestava atenção a essa mulher. Ela certamente tinha envelhecido nestes últimos 10 anos, havia rugas no seu rosto, seu cabelo estava ficando fino e grisalho. O nosso casamento teve muito impacto nela. Por uns segundos, cheguei a pensar no que havia feito para ela estar neste estado.
No quarto dia, quando eu a levantei, senti uma certa intimidade maior com o corpo dela. Esta mulher havia dedicado 10 anos da vida dela a mim. No quinto dia, a mesma coisa. Eu não disse nada a Jane, mas ficava a cada dia mais fácil carregá-la do nosso quarto à porta da casa. Talvez meus músculos estejam mais firmes com o exercício, pensei.Certa manhã, ela estava tentando escolher um vestido. Ela experimentou uma série deles mas não conseguia achar um que servisse. Com um suspiro, ela disse "Todos os meus vestidos estão grandes para mim". Eu então percebi que ela realmente havia emagrecido bastante, daí a facilidade em carregá-la nos últimos dias.A realidade caiu sobre mim com uma ponta de remorso... ela carrega tanta dor e tristeza em seu coração..... Instintivamente, eu estiquei o braço e toquei seus cabelos. Nosso filho entrou no quarto neste momento e disse "Pai, está na hora de você carregar a mamãe". Para ele, ver seu pai carregando sua mão todas as manhãs tornou-se parte da rotina da casa. Minha esposa abraçou nosso filho e o segurou em seus braços por alguns longos segundos. Eu tive que sair de perto, temendo mudar de idéia agora que estava tão perto do meu objetivo. Em seguida, eu a carreguei em meus braços, do quarto para a sala, da sala para a porta de entrada da casa. Sua mão repousava em meu pescoço. Eu a segurei firme contra o meu corpo. Lembrei-me do dia do nosso casamento. Mas o seu corpo tão magro me deixou triste.
No último dia, quando eu a segurei em meus braços, por algum motivo não conseguia mover minhas pernas. Nosso filho já tinha ido para a escola e eu me vi pronunciando estas palavras: "Eu não percebi o quanto perdemos a nossa intimidade com o tempo". Eu não consegui dirigir para o trabalho.... fui até o meu novo futuro endereço, saí do carro apressadamente, com medo de mudar de idéia...Subi as escadas e bati na porta do quarto.A Jane abriu a porta e eu disse a ela "Desculpe, Jane. Eu não quero mais me divorciar". Ela olhou para mim sem acreditar e tocou na minha testa "Você está com febre?" Eu tirei sua mão da minha testa e repeti "Desculpe, Jane. Eu não vou me divorciar. Meu casamento ficou chato porque nós não soubemos valorizar os pequenos detalhes da nossa vida e não por falta de amor. Agora eu percebi que desde o dia em que carreguei minha esposa no dia do nosso casamento para nossa casa, eu devo segurá-la até que a morte nos separe. A Jane então percebeu que era sério. Me deu um tapa no rosto, bateu a porta na minha cara e pude ouví-la chorando compulsivamente. Eu voltei para o carro e fui trabalhar.Na loja de flores, no caminho de volta para casa, eu comprei um buquê de rosas para minha esposa. A atendente me perguntou o que eu gostaria de escrever no cartão. Eu sorri e escrevi: "Eu te carregarei em meus braços todas as manhãs até que a morte nos separe". Naquela noite, quando cheguei em casa, com um buquê de flores na mão e um grande sorriso no rosto, fui direto para o nosso quarto onde encontrei minha esposa deitada na cama - morta.

Minha esposa estava com câncer e vinha se tratando a vários meses, mas eu estava muito ocupado com a Jane para perceber que havia algo errado com ela. Ela sabia que morreria em breve e quis poupar nosso filho dos efeitos de um divórcio - e prolongou a nossa vida juntos proporcionando ao nosso filho a imagem de nós dois juntos toda manhã. Pelo menos aos olhos do meu filho, eu sou um marido carinhoso. Os pequenos detalhes de nossa vida são o que realmente contam num relacionamento. Não é a mansão, o carro, as propriedades, o dinheiro no banco. Estes bens criam um ambiente propício a felicidade mas não proporcionam mais do que conforto. Portanto, encontre tempo para ser amigo de sua esposa, faça pequenas coisas um para o outro para mantê-los próximos e íntimos. Tenham um casamento real e feliz! Muitos fracassados na vida são pessoas que não perceberam que estavam tão perto do sucesso e preferiram desistir..

Fé e Coragem

Amo cavalos, são tão lindos, imponentes e fortes, esta imagem verbaliza o espírito da superação.
Acredite sempre  que ninguém pode vencer sem ultrapassar as dificuldades do caminho. O segredo para alcançar o que vc deseja está na força, na determinação e na coragem.Acima de tudo em DEUS. Somente depois que vencer os obstáculos você consegue alcançar uma evolução. Aqueles que fracassam, que desistem, que se deixam usar e são manipulados por outros, nunca conseguiram realizar os seus sonhos.
Para conquistar os seus objetivos, você precisa vencer a si mesmo(a), seus próprios limites, suas paixões e suas fraquezas. Não existe outro caminho, você precisa vencer os obstáculos, as dificuldades e os desafios. Quem determina a posição a posição que você ocupa neste mundo é você mesmo(a). Cada pessoa é classificada segundo seus méritos, sua honra e sua capacidade. É preciso muito mas que lágrimas é preciso atitude e ação.
Sei que muitas vezes as coisas são difíceis, que muitas vezes seu coração é tomado por uma tristeza sem fim. Sei que as coisas acontecem sempre diferente daquilo que gostaríamos, que as pessoas agem diferente daquilo que esperamos delas. Mas quero dizer a você que esta lendo neste momento, por mas que as coisa pareçam difíceis, seja forte e persistente. Nunca perca a esperança, ela é um motivo que nos mantém vivos e nos faz andar. Nunca perca a fé, ela nos alimenta.Você precisa manter em vista aquilo que deseja e colocar em sua mente que nada é mas importante que sua vida e a vontade de Deus, portanto não perca tempo sofrendo...Think about it!!!

Vivência evolutiva e convivência

" AQUELE QUE NÃO SABE VIVER SOCIALMENTE É AQUELE QUE AINDA NÃO APRENDEU A CONVIVER CONSIGO MESMO "

A maneira pessoal, de cada um de nós, de reagir às situações desagradáveis da vida é uma tendência infantil que demostra que ainda não evoluimos, fruto do meio, da falta de cultura e educação.  O mais freqüente, é culpar os outros, desviando o foco da verdadeira questão, é a nossa tendência a reagir de modo inadequado às situações, justamente o que devemos curar em nós. Encarando de frente quem somos, assumindo nossos medos e buscando mudar aquilo que não se encaixa na realidade do progresso espiritual humano.Por mais que alguém tenha razão, ao gritar e agir de maneira agressiva, esta pessoa demonstra insegurança e imaturidade, perdido em seu próprio ego, incapaz de ser digno o suficiente para mudar e de ser na verdade um reflexo do espírito pobre e miserável que carrega.

Quando a raiva vira força

Sempre que a raiva, a fúria ou a exaltação tomar conta do seu ser, imediatamente tome o caminho da ocupação transformadora, procure fazer coisas que há muito tempo precisa fazer, remova coisas que estão muito tempo no mesmo lugar, arrume as gavetas de um armário, lave o carro, procure se ocupar e produzir ao máximo que puder, utilizando toda força acumulada em seu ser.

Depois do tempo proveitoso e sendo utilizado para transformar a raiva de forma benéfica, tome um bom banho deixando escoar com a água todo sentimento negativo que ainda restou.

Depois de tudo isso feito, você se sentirá muito melhor e deste momento em diante, trabalhe sua mente dirigindo-a positivamente com frases transformadoras:

- Eu posso me sentir bem agora.

- A partir de agora eu posso acertar e transformar esse poderoso sentimento.

- Deste momento em diante vou direcionar melhor a minha raiva.

- Agora eu me permito ficar bem com esta energia transformadora.
- Faço uso desta potente força em meu próprio benefício.

Vem, Acorda!

Vem, Acorda!

Pula da tristeza, e deixa esse sol maravilhoso banhar as tuas decepções e mostrar que tudo se renova, até os velhos sonhos...



Vai, pula desse medo e deixa a chuva molhar o teu rosto e despertar velhas emoções e com o vento que sopra nesta manhã tão doce, redescobrir que você é importante...



Vem, pula dessa angústia, deixa o perfume da terra molhada invadir os seus pulmões e lembrar-te que somos nós que plantamos as nossas sementes. Vai, toma um bocado dessas sementes de amor e espalha pelo chão fértil.



Pula agora das lágrimas inquietas que te atormentaram e deixa o mar te agraciar com essa força, força que habita em você e agora preenche o seu espírito.



Vem, pula da ansiedade e respira a paz dessa tarde onde as crianças brincam no parque mais simples da cidade, a areia é onde elas constroem castelos e sonhos, e você, é o terreno fértil onde Deus deposita a esperança de um mundo melhor.



Vai, pula dessa cama e se prepara, um novo amor vem chegando, um novo trabalho, uma nova oportunidade para ser feliz.



Vai penteia esse cabelo, coloca a roupa de festa para tomar café, abra a porta e sorria, creia, tenha a mais absoluta certeza de que o mundo é todo seu e nada, absolutamente nada, poderá estragar a sua vontade de vencer.



Prepara-te para recomeçar.



(desconheço o autor)

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