Receita de Labaneh

Labaneh (queijo de iogurte)


Origem: Sírio e Líbano



Ingredientes

2 xícaras de iogurte natural

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

Hortelã seca

Sal marinho

Pão pita



Modo de preparo

1º Coloque um pano fino de algodão sobre uma tigela. Adicione o iogurte e amarre as pontas do pano



2º Deixe o soro escorrer e espere 12 horas até o iogurte secar



3º Remova o queijo do pano e adicione sal a gosto. Regue com o azeite e misture suavemente



4º Corte o pão pita em fatias e frite em temperatura média. Deixe secar depois



5º Polvilhe a pimenta no queijo e sirva frio